Соцветие маковых. Маковые (семейство): общая характеристика, формула цветка и особенности

Возможно, кому-то может показаться, что маки в саду - особенно в декоративном - не найдут свое место. Это не так, попробуйте и убедитесь!

Мак опийный (Papaver somniferum). Существует широкое разнообразие цветов и форм этого цветка. Поэтому некоторые из них найдут свое место в декоративных садах.

Семейство маковых (Papaveraceae) довольно богато, но некоторые из них, как известно, являются сорняками, а не культурными растениями. Однако нам интересны растения, которые декоративны или полезны. В богатом семействе маковых широкий ассортимент. Некоторые из них однолетние, другие - многолетние.

Виды мака
Съедобные виды мака известны как Papaver somniferum, но этот вид не встречается в природе и, вероятно, что он никогда и не рос. Сегодня он используется, как декоративное растение, особенно некоторые из его сортов с махровыми цветами. Так как это однолетние растения, они образуют семена, при помощи которых путешествуют по саду немного неорганизованно.

Из декоративных видов наибольший интерес представляют отдельные разновидности восточного мака (P. orientalis), которые относятся к многолетним растениям. Для его цветов характерны очень выразительная окраска и большие размеры.

Мак опийный ‘Picotée’

Ассортимент разновидностей восточного мака довольно богатый, но некоторые сорта запатентованы, поэтому они редко встречаются в продаже из-за относительно высокой цены. Кроме восточного мака мы все еще видим мак прицветниковый (Papaver bracteatum) и мак ложновосточный (Papaver pseudo-orientale).

Всем макам требуется солнечное место и хорошо дренированная почва, богатая питательными веществами. Это многолетние растения, которые в хороших условиях растут на одном месте много лет. Поэтому их часто высаживают на смешанные многолетние клумбы.

Цветы этих маков часто очень экстравагантны и настолько поразительны, что их ни в коем случае не стоит игнорировать. Без преувеличения, их можно сравнить с фейерверком, - вдруг расцветут цветы невиданной красоты, на некоторое время, чтобы недолго сиять и исчезнуть навсегда. Время цветения мака относительно невелико. После цветения исчезают не только цветы, но и листья, или значительная их часть.

Гималайский голубой мак Мeconopsis grandis - национальный цветок Бутана.

С чем его можно сочетать?

После цветения маки увядают и в полной красе снова появятся только в следующем году. От этой его особенности зависит умение правильного сочетания с другими растениями.

Если маки сажать отдельно, после них останется пустое и неиспользованное место. Только сочетание маков с определенными видами растений приводит к отличным результатам. Для этой цели подходят, например, низкие виды лиственных кустарников, которые каждый год обрезаются низко над землей - такие, как кариоптерис или орехокрыльник (Caryopteris) перовския (Perovskia), спирея японская (Spiraea japonica) или мелкоцветные виды зверобоя (Hypericum).

Из многолетних растений самые ценные соседи те виды, которые во время цветения мака еще низкие или только прорастают. Это, например, осенние сорта очитка едкого (Sedum), высокие сорта некоторых флоксов (Phlox) и некоторых видов многолетних декоративных трав. Отличные компаньоны маков различные сорта проса (Panicum virgatum) или пеннисетума (Pennisetum).

Восточный мак Papaver "Cedar Hill"

Родственники маков
Кроме собственно маков можно встретить в саду другие растения семейства маковых. Некоторые из них могут быть очень привлекательными. Очень красивый и яркий, например, эшшольция калифорнийская (Escholtzia californica) с множеством ярких оранжевых очень привлекательных цветов. Это однолетнее растение, которое размножается семенами. Другая, очень важная группа - это меконопсис (Meconopsis) - род многолетних травянистых растений семейства маковые.

Эшшольция калифорнийская - типовой вид травянистых растений рода эшшольция семейства маковые

В этом роде есть виды с разнообразными цветами, самыми популярными являются виды с большими голубыми цветами (например, Meconopsis betonicifolia). Эти очаровательные растения происходят из высокогорных районов Азии, поэтому их выращивание довольно сложно. Им требуется холодный климат и высокой влажности, что очень трудно имитировать в некоторых садах.

Макле́я сердцеви́дная, или боккония сердцелистная — вид ядовитых растений рода Маклейя семейства Маковые.

На первый взгляд, возможно, удивительно, что к семейству маковых относится еще одно многолетнее растение - маклея сердцевидная (Macleaya cordata). Это высокое многолетнее происходит из Китая, любит влажную питательную почву в полутенистом или солнечном месте. Она вырастает до высоты около 2 м и используется для создания интересных групп растений, для создания фона на многолетних клумбах и кратковременного покрытия неприглядных мест.

Постоянно ведутся научные исследования в области изучения старых и открытия новых лекарственных растений; эти исследования привели к ряду весьма важных для человечества открытий. Одним из важнейших источников сырья для химико-фармацевтической промышленности и аптек являются многочисленные лекарственные растения применяемые для лечения различных заболеваний...

Поделитесь работой в социальных сетях

Если эта работа Вам не подошла внизу страницы есть список похожих работ. Так же Вы можете воспользоваться кнопкой поиск

ГБОУ ВПО СМОЛЕНСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ МЕДИЦИНСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ

Кафедра фармацевтической химии и фармакогнозии

ТЕМА: «Лекарственное растительное сырьё семейства маковые»

Выполнила: Ершова Карина Сергеевна

1 группа 4 курс заочное отделение фармацевтического факультета

КУРСОВАЯ РАБОТА

Смоленск 2015

ВВЕДЕНИЕ…………………………………………………………………….…3

ГЛАВА 1. Основная часть………………………………………………………..5

1.1 Общая характеристика семейства маковые…………………………….5

1.2 Особенности заготовки и хранения сырья содержащего алкалоиды…8

ГЛАВА 2. Применение в медицине ЛРС семейства макавые………………....9

2.1 Чистотел обыкновенный ……………………………………………..…9

2.2 Мак снотворный………………………………………………………...18

2.3 Мачёк желтый…………………………………………………………...25

2.4 Маклея сердцевидная……………………………………………….…..28

ЗАКЛЮЧЕНИЕ……………………………………………………………….…31

СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ………………………………………………………32

ПРИЛОЖЕНИЯ…………………………………………………………………33

1. ВВЕДЕНИЕ

1.1. АКТУАЛЬНОСТЬ ТЕМЫ

Лекарственные растения играют сегодня значительную роль в здравоохранении, их удельный вес в арсенале лекарственных средств достаточно велик. Постоянно ведутся научные исследования в области изучения старых и открытия новых лекарственных растений; эти исследования привели к ряду весьма важных для человечества открытий. Есть все основания думать, что и в будущем, во всяком случае ближайшем, роль лекарственных растений будет не уменьшаться, но напротив, возрастать. И как бы ни были лучезарны перспективы химии, каких бы чудес ни ждали мы от наших лабораторий и заводов, скромные растения наших лесов и полей ещё долго будут служить человечеству. Одним из важнейших источников сырья для химико-фармацевтической промышленности и аптек являются многочисленные лекарственные растения, применяемые для лечения различных заболеваний

Среди многих средств, используемых научной и народной медициной, наибольшее значение имеют лекарства, изготавливаемые из различных растений. Недаром в древней медицине существовало изречение: «Три орудия есть у врача: слово, растение и нож». И действительно, несмотря на значительный прогресс современной медицины, несмотря на ежегодное обогащение её всё новыми и новыми методами медицинской помощи больному, мало какое лечение обходится без лекарств растительного происхождения.

Лекарственные препараты из растений могут и должны служить благородному делу борьбы с различными хроническими заболеваниями сердца, сосудов, желудка, кишечника, почек, печени, бронхов, кожных заболевай и т.д

1.2. ЦЕЛИ

1. Дать общую характеристику семейства

2. Изучить лекарственные растения семейства маковые.

3. Дать подробную оценку лекарственному растению, применяемое в медицинской практике.

4. Ознакомиться с применением лекарственного сырья в медицине.

1.3.ЗАДАЧИ

1. Подробно проанализировать спектр действия и показания к применению лекарственного растительного сырья в медицине.
2. Рассмотреть представителей семейства маковые. Ознакомиться с ассортиментом препаратов на основе данных растений.
3. Изучить перечень литературных источников по данной курсовой работе.
4. Сформулировать вывод.

ГЛАВА 1. ОСНАВНАЯ ЧАСТЬ

1.1 ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА СЕМЕЙСТВА МАКОВЫЕ

Семейство маковые PAPAVERACEAE .

Семейство маковых объединяет около 45 родов и до 700 видов, распространённых главным образом в северной умеренной зоне. Представители семейства маковых, независимо от того, в какой климатической зоне они встречаются, часто предпочитают места с недостаточным увлажнением. Чаще всего они растут в степях, полупустынях и пустынях. В Арктике и высокогорьях, где степень увлажненности значительно выше, маковые чаще всего селятся на сухих пригорках, по каменистым склонам с хорошо дренированными почвами.
В то же время в семействе есть растения и более влажных местообитаний .

В пределах семейства наблюдается большое разнообразие жизненных форм : от травянистых одно- и многолетников, составляющих подавляющее большинство, до кустарников и даже небольших деревьев. Некоторые виды являются лианами. У них тонкий, извилистый стебель, длиной до 3 м, цепляющийся за опору с помощью вьющихся черешков листьев .

Листья у маковых простые, очередные или самые верхние почти супротивные либо мутовчатые, без прилистников. Прикорневые листья часто образуют густую розетку. Форма листовой пластинки весьма разнообразна.

Цветки маковых иногда собраны в верхоцветные соцветия. Однако большинство представителей семейства имеет одиночные цветки на длинных, прямостоячих, безлистных цветоносах, обоеполые, актиноморфные или реже зигоморфные. Цветки имеют разнообразную окраску и размеры. У всех маковых имеется опадающая чашечка, состоящая из 2 или 3 чашелистиков. В некоторых случаях она образует до начала цветения замкнутое вместилище, в котором находятся сморщенные, черепитчато уложенные лепестки бутона. Это наблюдается у всех маков и близких к ним родов. Бутоны чаще всего до цветения поникающие.

Венчик цветков маковых, если он есть, состоит из 4, 6 или 8-12 (до 16) лепестков, расположенных в два круга. Лепестки наружного и внутреннего кругов цельные, без нектарников, не отличаются друг от друга по форме и размерам. Иногда лепестки внутреннего круга несколько мельче, как это бывает, например, у чистотела .

Тычинки чаще всего многочисленные, редко их 6-12, очень редко — 4. У большинства маковых тычинки свободные. Пыльники экстрорзные; вскрываются продольно. Пыльца трехбороздная, рассеянномногобороздная или многопоровая. Экзина зернистая, сетчатая или бугорчатая.
Гинецей паракарпный, из 2 или 3-20 плодолистиков. Плодолистики многочисленные. Завязь верхняя или почти полунижняя, одногнездная или ложномногогнездная.

Подавляющее большинство представителей семейства маковых являются насекомоопыляемыми растениями. Как уже упоминалось, большинство маковых имеет крупные цветки с обильной пыльцой. Пыльники в цветке, как правило, созревают раньше завязи, что обеспечивает перекрестное опыление. Пыльца, продуцируемая в огромных количествах, высыпается на лепестки. Это привлекает множество насекомых, особенно мух и мелких жучков. При этом сравнительно тяжелые насекомые — шмели и жуки — предпочитают садиться на своеобразную посадочную площадку — широкие сидячие рыльца, такие, как у маков. Кроме того, цветки маков и некоторых других видов используются многими жуками и мухами как ночное убежище от холода. При неблагоприятных условиях у многих маковых может происходить и самоопыление. Это хорошо известно на примере видов мака и некоторых других растений.

Наиболее распространенный тип плода у маковых — сухая коробочка округлой или стручковидной формы. Округлая коробочка маков при высыхании либо растрескивается, либо раскрывается порами в верхней части. Тонкие стручковидные коробочки, раскрывающиеся створками или разламывающиеся на членики, имеются у чистотела . Семена большинства маковых мелкие, с обильным маслянистым эндоспермом и маленьким слабо дифференцированным зародышем, октаэдрической или округлой формы, часто с придатками.

Маковые делятся на 2 подсемейства: маковые (Papaveroideae ) и гипекоумовые (Hypecoideae ). Ранее в состав семейства маковых включалось также подсемейство дымянковые (Fumarioideae ), выделенное ныне в отдельное семейство.

Подсемейство маковых, состоящее из 26 родов и более 450 видов, — самое большое по объему. Из его представителей наиболее широко распространенным и самым известным родом является мак (Papaver ).

Представители семейства маковых содержат многочисленные и разнообразные алкалоиды — производные изохинолина. Названия этих веществ — папаверин, адлюмин, бикукулин, глауцин, фумарин и т. д.— ясно указывают источники сырья. Лекарственные свойства маковых были известны издавна. Лекарственными свойствами, широко используемыми в народной медицине.

Все маковые очень декоративны. Многие из них давно введены в садовую культуру.

Дикорастущие представители семейства маковых благодаря декоративности усиленно истребляются. Несколько видов из этого семейства, произрастающие на территории России, внесены в "Красную книгу".

1.2 ОСОБЕННОСТИ ЗАГАТОВКИ И ХРАНЕНИЯ СЫРЬЯ СОДЕРЖАЩЕГО АЛКАЛОИДЫ

Общая характеристика

Алкалоиды - большая группа органических азотсодержащих соединений основного характера, встречающихся в растительных организмах и обладающих сильным физиологическим действием.

Название "алкалоид" происходит от двух слов: арабского "алкали" (alcali) щелочь и греческого "ейдос" (eidos) - подобный.

Особенности сушки, заготовки, хранения сырья содержащего алкалоиды

Заготовка сырья проводится в период наиболее максимального содержания алкалоидов: как правило, трава и листья - в фазу цветения, подземные органы - ранней весной или осенью.

Так как сырье, содержащее алкалоиды, ядовито, при работе с ним следует соблюдать меры предосторожности. Сырье надо собирать в рукавицах, пользоваться марлевыми повязками и масками, не дотрагиваться грязными руками до лица, особенно оберегая слизистую оболочку глаз.

Сушка сырья, содержащего алкалоиды, может быть как воздушной (в тени или на солнце), так и тепловой. Температура сушки и ее характер зависит от строения алкалоидов. Обычно сушку проводят при 50-600. Сырье, содержащее тропановые алкалоиды сушат быстро и при температуре 40-450 С; сырье, содержащее пирролизидиновые алкалоиды сушат при температуре не выше 500 С.

Хранение. Все алкалоиды сильнодействующие большинство чистых алкалоидов хранят по списку А, комплексные препараты по списку Б. В сухих помещениях.

ГЛАВА 2. ПРИМЕНЕНИЕ В МЕДИЦИНЕ ЛЕКАРСТВЕННОГО РАСТИТЕЛЬНОГО СЫРЬЯ СЕМЕЙСТВА МАКОВЫЕ

2.1. Чистотел большой

Chelidoniummajus.

Семейство маковые – Papaveraceae.

Другие названия: бородавник, ведьмина трава, желтая трав, чертово молоко, чистоплот

Чистотел большой – многолетнее травянистое растение высотой 80—100 см с многоглавым коротким корневищем и толстым стержневым ветвистым корнем, снаружи красно-бурым, внутри желтым. Стебли ребристые, облиственные, ветвистые. Прикорневые листья и нижние стеблевые — на черешках, верхние — сидячие, очередные. Все листья глубоко перисто-раздельные (шаровидно-перисто рассеченные) с 3—5 парами долей: доли круглые, неравномерно-городчатые, верхняя доля наиболее крупная, обычно трехлопастная; окраска листьев сверху зеленая, снизу сизая. Цветки желтые, венчик правильный, состоит из 4 обратнояйцевидных лепестков длиной 8— 16 мм. Чашелистиков 2, голых или опушенных, полностью закрывающих бутон и при раскрывании цветка опадающих.

Цветки собраны в простые четырех-восьмицветковые зонтики и расположены на верхушках стеблей и ветвей. Плод — многосемянная продолговатая стручковидная коробочка длиной до 5 мм, открывающаяся створками. Семена блестящие, черные или бурые, яйцевидные, длиной 1—2 мм, с белым хрящевидным придатком, который используют в пищу муравьи. Они разносят семена растения по своим тропам, поэтому он часто растет вблизи муравейников. Цветет в мае — июне. Плоды созревают в июне — июле

Внимание!!! Все части растения ядовиты.

Распространение

Распространен в европейской части России, на Кавказе, в Западной и Восточной Сибири, исключая Арктику.

Растет в садах, огородах, у изгородей и строений, а также среди кустарников, в оврагах, рощах.

В качестве основного лекарственного сырья используется трава чистотела большого. Заготавливают ее во время цветения, срезая ножами или серпами, а при густом стоянии скашивают косами цветущие верхушки без грубых нижних частей. Для сохранения зарослей повторную заготовку на том же месте следует проводить не ранее чем через год. Из-за ядовитости растения во время сбора сырья не следует касаться руками лица, глаз; после работы необходимо тщательно вымыть руки. Сбор сырья чистотела можно проводить только в сухую погоду. Сушат без промедления в сушилках при температуре нагревания сырья до 50-60°C, на чердаках под железной, черепичной или шиферной крышей или под навесами с хорошей вентиляцией, разложив рыхло тонким слоем, периодически переворачивая. При медленной сушке и в тех случаях, когда разложено толстым слоем, оно буреет и загнивает. Сырье считается сухим, если стебли при сгибании ломаются, а не гнутся. Срок годности сырья 3 года. Запах сырья своеобразный, вкус горьковатый. Основные районы заготовок находятся на Украине и в России

Во время сбора и сушки чистотела нельзя касаться руками лица, особенно глаз и губ. После окончания работы необходимо вымыть с мылом руки.

Химический состав

Растение содержит алкалоиды (около 20 алкалоидов): в траве — 1—2%, в корнях — 2—4%. Среди них хелидонин, гомохелидонин, метоксихелидонин, хелеритрин оксизелидонин, сангвинарин, оксисангвинарин, протопин, аллокриптонин, скаретин, берберин, спартеин, коптизин, хелидамин, дефиллин, хелирубин, хелилютин, хелилотин. Все эти алкалоиды обладают разными свойствами.

Хелеритрин обладает местно раздражающим действием.

Сангвинарин оказывает кратковременное наркотическое действие с последующим развитием стрихниноподобных судорог, возбуждает перистальтику кишечника и секрецию слюны, местно вызывает раздражение с последующей анестезией.

Протопин уменьшает реактивность вегетативной нервной системы, тонизирует гладкую мускулатуру матки.

Хелидонин — болеутоляющее и спазмолитическое средство (действует подобно морфину и папаверину). Препарат “Солянокислый хелидонин” используют как болеутоляющее средство, мази на вазелине и ланолине употребляют в детской практике вместо морфина и опия

Гомохелидонин — судорожный яд и сильный местный анестетик (способен обеспечить местное обезболивание подобно кокаину и новокаину).

Кроме алкалоидов в траве содержатся эфирное масло, аскорбиновая кислота, витамин А (каротин), органические кислоты — хелидоновая, яблочная, лимонная, янтарная. Помимо этого — флавоноиды и сапонины.

В млечном соке найдены терпеноиды, алкалоиды и до 40% жирного масла, в семенах — 40—60% жирного масла, а также фермент липаза.

Фармакологическое действие

Основными свойствами чистотела являются спазмолитические, желчегонные и противовоспалительные (бактерицидные). Наибольшей фармакологической активностью обладают алкалоиды чистотела. Например, хелидонин дает выраженный болеутоляющий и успокаивающий эффект. Кроме того, этот алкалоид оказывает спазмолитическое действие на гладкомышечные органы, обладает гипотензивным и брадикардическим свойствами. Гомохелидонин, другой алкалоид чистотела, напротив, дает возбуждающе-судорожный эффект и проявляет местно-анестезирующую активность. Алкалоид протопин уменьшает реактивность вегетативной нервной системы и усиливает тонус гладкой мускулатуры. Для хелеритрина характерно выраженное местно-раздражающее действие

Препараты и применение в медицине

В древности чистотел применялся при самых разнообразных заболеваниях. В народной медицине на протяжении многих столетий чистотел (трава, сок, корни) использовался при лечении кожных болезней — псориаза, экземы, чесотки, рака, туберкулеза кожи, трудно заживающих ранах, волчанке. Свежий млечный сок — распространенное средство сведения бородавок, мозолей, темных пятен на коже; доброкачественных опухолей; изредка излечивают рак кожи. Это действие обусловлено наличием в растении алкалоидов и других действующих веществ, обладающих противомикробным, противоопухолевым, противовирусным, противовоспалительным и ранозаживляющим свойством

В настоящее время в медицине многих стран 5%-ный водный настой травы чистотела применяют в основном при заболевании печени и желчного пузыря. Настой чистотела назначают также как слабительное и мочегонное средство, болеутоляющее, потогонное, при язвенной болезни.

Из чистотела получен препарат “Сангвиритрин”. Его выпускают в таблетках и в виде линимента (жидкой мази). Исследования указывают на его эффективность при лечении длительно не заживающих гнойных ранах и трофических язвах, поражений кожи и слизистых оболочек, экземы, псориаза, гнойных воспалений среднего уха и хронических гайморитов, при некоторых гинекологических заболеваниях

Препараты чистотела обладают противогрибковым и умеренным бактерицидным действием против стафилококков и туберкулезной палочки.

Сырье, пачка 50,0, ф/п, настой.

Чистотел в народных методах лечения

При использовании чистотела в рецептах народной медицины нужно строго соблюдать дозировки и не принимать длительно. Лучше всего использовать чистотел в смесях, где его действие поддерживается другими лекарственными травами. Максимальная суточная доза чистотела для взрослого — 1 чайная ложка на 1 стакан кипятка. Принимать эту дозу настоя можно только за 5-6 приемов в течение дня. Сок же чистотела применяется каплями (не ложками!), разведенными в воде, по определенным схемам

Если надломить стебель чистотела, появится темно-желтый или даже кирпично-красный сок. Вот этот сок чистотела как раз и использовали для лечения бородавок, прыщей и др. Для этого бородавку смачивали водой и натирали соком чистотела 2-3 раза в день. То же делали и с прыщами, и с мозолями. Иногда достаточно принимать сок чистотела только внутрь, чтобы избавиться от такой неприятности, как прыщи и бородавки. Сок чистотела убивает бактерии, поэтому им смазывают плохо заживающие раны.

Применение чистотела:

Для лечения ран и ушибов надо взять 1 столовую ложку травы чистотела, залить кипятком, дать настояться час. Обмакнуть в настое салфетку и приложить к больному месту на 15 минут.

Для нормализации работы печени возьмите 1 чайную ложку чистотела, залейте стаканом кипятка, настаивайте час, процедите. Принимайте по столовой ложке настоя перед каждой едой не более 5 раз в день.

При воспалении десен или флюсе взять 2 чайные ложки чистотела, 1 чайную ложку шалфея, 1/2 чайной ложки дубовой коры. Столовую ложку смеси залить стаканом кипятка, настоять 2 часа. Применять в теплом виде в качестве полоскания.

Для выведения бородавок рекомендуется, кроме наружного протирания бородавки чистотелом, принимать внутрь сбор следующего состава: лист подорожника большого — 2 части, лист крапивы двудомной — 3 части, трава чистотела большого — 2 части, трава хвоща полевого — 1 часть, корни одуванчика лекарственного — 2 части. 1 столовую ложку сбора залить стаканом кипятка, настоять 2 часа. Принимать по 1/4 стакана 3 раза вдень.

Кожные болезни. Намазывают соком со здоровой ткани к больной, сужая круг, восстанавливая больные ткани.

Мастит. Соком смазывают трещины сосков, давая 2—3 мин. Для проникновения сока внутрь больного места.

Носовые болезни: грипп, гайморит, полипы и пр. Закапать в ноздрю 2—3 капли сока, через 5 мин., когда пройдет пощипывание, закапать во вторую ноздрю, лежа на спине. При попадании сока в глотку можно проглатывать.

Больные десны. Мазать соком пятикратно 2—3 раза в день или, набрав сок в рот, держать на деснах 20—25 мин., потом выплюнуть.

Подагра, ревматизм. Мазать больное место и пить настой чистотела.

Грипп. Полоскать пятикратно рот и носоглотку и пить 1/2 стакана настоя.

Женские болезни. 500 мл настоя спринцевать 2 раза в день (утром и вечером).

Кишечные заболевания. Ставить клизму, задерживая ее внутри до 40 мин. (1 стакан заварки на 1 клизму).

Геморрой. Пить настой и смазывать узлы снаружи.

Внутренние болезни: желудок, печень. Пить настой заварки в течение 1—2 месяцев без перерыва.

Щитовидная железа. Пить настой по 1/2 стакана в день за 10—15 мин. До еды в течение 2-х месяцев.

Полоскать рот и носоглотку заваркой. После полоскания пускать по 2—3 пипетки сока в каждую ноздрю. Обильно мазать соком зоб снаружи.

Экзема. Мазать места обильно и пятикратно с перерывом 3—5 мин. До впитывания и пить настой заварки по 100 мл за 10—15 мин. До еды.
Тромбофлебит конечностей. Мазать пятикратно с перерывом 3—5 мин. До впитывания и пить настой по 100 г за 5—10 мин. До еды.

Прием сока чистотела внутрь в сочетании с наружным смазыванием дал хорошие результаты при лечении папилломатоэа гортани у детей.

Применение чистотела при пародонтозе — новинка в терапии, но уже получило признание.

Растертой травой лечат куриную слепоту и болезни глаз у людей и животных.

В настое чистотела купают детей при золотухе и других дерматитах.

При бронхиальной астме рекомендуется сбор, состоящий из трав чистотела, иссопа, гусиных лапок, эфедры, корня девясила, цветов боярышника, прострела лугового и плодов аниса — по 15 г. Каждого, смешать, столовую ложку сбора настоять в стакане кипятка и принять за день.

Наружно его применяют при экземе, лишаях, угрях, аллергии, гнойных ранах и язвах. Чистотел можно использовать также в борьбе с насекомыми — вредителями растений.

Ванны из отвара чистотела являются общеукрепляющими, их применяют при нарушении обмена веществ, диатезе, зуде, сыпи, золотухе, псориазе, гнойничковых поражениях кожи у юношей, чесотке и др.

Порошком из сухих листьев чистотела присыпают раны, мокнущие экземы. Измельченные листья, растертые со свиным внутренним жиром (1:5), используют при псориазе, туберкулезе кожи, чесотке, бородавках.

При зубной боли прикладывают ватку, смоченную в настойке чистотела.

При употреблении настоя чистотела появляется нормальный аппетит, сон, нервная система успокаивается. После применения в течение 7 дней делать перерыв на 2 дня. При применении настоя рекомендуется принимать тертую морковь -1 столовую ложку.

Настой чистотела в смеси с крапивой и календулой препятствует разрастанию метастазов. Травы взять в равных весовых частях, измельчить, смешать 1 столовую ложку сбора на стакан кипятка настоять в термосе. Принимать 0,5 стакана утром натощак и другую половину — до ужина.

Свежим соком чистотела прижигают бородавки, кандиломы, полипы, мозоли, пародонтозы, его применяют при болезнях печени и желчного пузыря, закапывают в глаза при бельме и трахоме, кладут на больной зуб. При полипах прямой кишки делают клизму из 5 — 7 капель сока чистотела на 50-60 г воды.

С. А. Томилин при заболеваниях суставов рекомендует следующий сбор, который состоит из равных частей: побегов паслена сладко-горького, цветов арники и боярышника, травы фиалки трехцветной, листьев копытня, травы с корнем чистотела, травы хвоща и коры крушины. Одну столовую ложку на стакан кипятка, пить по 1/3 стакана 3 раза в день

Многие специалисты-гомеопаты считают, что чистотел может остановить развитие раковых клеток, и даже разрушить их, а потом вывести остатки из организма – но только на ранних стадиях заболевания. При метастазах чистотел вряд ли поможет, однако его всё же применяют, стараясь остановить их разрастание.

Внимание! Сок чистотела ядовит и любое его применение возможно только после консультации врача! Передозировка сока чистотела может привести к серьезным последствиям для здоровья. Будьте крайне осторожны!
Предостережение. Очень длительное и неумеренное пользования чистотелом может закончиться дисбактериозом кишечника. При необходимости курс повторяют на следующий год. Лучшее время с мая, когда растение с началом цветения входит в полную силу. Тогда и следует заготовить сок на все лето. Для профилактики достаточно одного цикла в год.

Препараты из чистотела противопоказано принимать при эпилепсии. С очень большой осторожностью его используют при стенокардии, бронхиальной астме, неврологических заболеваниях

2.2 Мак снотворный

Papaver somniferum

семейство маковые – Papaveraceae

Ботаническое описание растения

Однолетнее культивируемое травянистое растение высотой 1-1,5 м. Стебель маловетвистый, олиственный, прямостоячий, круглый, голый, покрытый сизоватым восковым налетом. Корень стержневой. Прикорневые листья удлиненные (длиной 20-30 см), стеблевые – широколанцетовидные, крупнозубчатые, простые, сидячие, стеблеобъемлющие. Цветки крупные, одиночные, расположены на верхущках ветвей и стеблей на длинных цветоножках, с двойным правильным околоцветником. Венчик раздельнолепестный, состоит из 4 лепестков различной окраски (от белой до темно-фиолетовой), при основании лепестков имеется большое темное пятно. Бутоны пониклые, покрытые двулистной чашечкой, опадающей при распускании цветка. Тычинок много, завязь верхняя. Плод – коробочка шаровидной или яйцевидной формы, открывается дырочками; наверху имеется разросшееся деревянистое рыльце в виде диска. Коробочка сначала зеленого цвета, сочная, после созревания соломенно-желтая, сухая. Все растение содержит белый млечный сок. Ядовито! Неядовиты только съедобные семена. Все сорта мака делят на масличные и опийные. Широко распространены и декоративные сорта. Мак снотворный цветет в июне, семена созревают в июле-сентябре

Распространение

В диком виде мак снотворный не встречается. Родина растения неизвестна. Влаголюбивая культура, требующая полива.

Особенности сбора и заготовки сырья

Мак снотворный стали выращивать в первом тысячелетии до н.э. на территории Италии, Египта и Аравии. Впервые о лекарственных свойствах млечного сока (латекса), получаемого из надрезов недозрелых коробочек мака, написал Теофраст, греческий ученый. Млечный сок — по гречески «опион» — стали в других станах называть «опий» или «опиум». В качестве лекарственного средства млечный сок мака использовал Гиппократ. Как болеутоляющее средство арабы распространили мак в Европе, где употребляли его очень редко. В средние века мак использовали также в различных, гаданиях, колдовстве, магии.

В IX веке мак попал на Восток — в Иран, Индию, Китай, И если до этого времени его знали лишь как пищевое растение, то с X века в Китае стали выращивать с целью получения опиума.

Пагубное пристрастие к этому растению началось с курения. В XIII веке вредную привычку переняли в Индии. В XVIII веке в Китае увлечение маком достигло колоссальных размеров и правительство вынуждено оыло прибегнуть к запрету выращивания и ввоза опиума. Пряности всегда приносили кому-то доходы. В данном случае «наркотическое зелье» приносило доходы Англии, известная «Опиумная война» Китая и Англии привела к пбеде последней. С 1842 года Англия расширила свой рынок сбыта и стала ввозить опий беспрепятственно в Китай, как и в Индию

В России в XIX веке мак знали больше как растение, дающее семена приятного вкуса, которыми посыпали разные лакомства: калачи, коржи, пироги, булочки. Его подмешивали в каши, чтобы дети лучше спали. Растирали, приготавливая из него молочко. Знали также, что его семена содержат жирные масла.

Опийные сорта мака в России не выращивали вплоть до 1916 года. Первые плантации были в районе озера Иссык-Куль.

В настоящее время культивируют в Нидерландах, Дании, Германии, Греции, Болгарии, Турции, государствах Северной Африки, Индии, Китае.
В России растет мак-самосейка в европейской части, на юге близ границ с государствами Средней Азии, а также в Крыму, на Северном Кавказе. Часто различные его сорта выращивают как декоративное растение в палисадниках, на садовых участках

Мак снотворный выращивают в каждой стране с разрешения и под контролем соответствующих органов, учитывают его репутацию. Опийные сорта мака выращивают для получения лекарственных препаратов.

Специально выращенные сорта опийного мака имеют толстостенные коробочки. Специалисты недозрелые плоды надрезают особым ножом. Млечный сок загустевает на стенке коробочки. Это ценное лекарство(опий) снимают специальным скребком, укладывают в бидоны и отправляют на заводы для переработки.

Изготовление лекарственных препаратов идет из семян, млечного сока и цветков растения. Лепестки мака снотворного сушат раскладывая в один слой на открытом воздухе в тени. Млечный сок растения получают надрезая зеленые незрелые коробочки

Химический состав

Лепестки растения содержат алкалоиды реадин,

Очень изящны и красочны многолетние растения семейство маковых в течение всего их вегетационного периода, то есть цветения и плодоношения. Они относятся к почвокровным травянистым растениям, потому их, подобно , высаживают в парках, скверах, приусадебных участках. Также для декоративного оформления, миксбордеров, рабаток, для создания ярких красочных групп на газонах. К этому семейству многолетников относятся и те растения, которые украшают альпийские и каменистые сады.

По биологическим свойствам многолетние растения семейства маковых различают два вида.К морозоустойчивым относятся: Мак, Хоххлатка. К теплолюбивым относятся: Боккония Маклея, Эшшольция. Морозоустойчивые растения довольно легко переносят низкие температуры, но не желательны для них перепады температур. Теплолюбивые же растения не могут переносить даже легких заморозков, поэтому их укрывают на зиму.

По эколого-почвенному состоянию окружающей среды, при их выращивании различают: почвокровные растения/заменители газонов (Боккония Маклея, Хохлатка) и растения альпийских/каменистых садов – Мак и Эшшольция.

По необходимой для их развития освещенности декоративно-растущие многолетние растения семейства маковых подразделяются на светолюбивые (Мак, Боккония Маклея, Эшшольция) и тенелюбивые (Хохлатка).

Мак

Распространен в Евразии, Австралии. Травянистое растение, высота которого около 100 см, имеет маловетвящиеся, густо опушенные, прямостоячиестебли сизо-зеленого цвета. У мака крупные литья перисто-рассеченные, прикорневые.

Цветки крупные, в диаметре от 6 до 18 см, простые, полумахровые или махровые, одиночные, расположенные на длинных цветоносах. Имеют разнообразную окраску: белого, пурпурного, темно-красного, розового, ярко-красного, оранжево-красного цвета. Их яркая, броская раскраска схожа с таковой у , которые также применяются в обустройстве ландшафтного дизайна.

Цветет Мак в мае, в течение двух-трех недель. Плод – многосемянная, продолговатая коробочка. Семена мелкие, круглой формы, белого или темно-коричневого цвета. Размножают семенами, корневыми отпрысками, частями кустов.

Это морозоустойчивое светолюбивое растение семейство маковые, которое хорошо растет на открытых солнечных участках. Почва для его выращивания должна быть легкой, садовой, умеренно влажной, не кислой, содержащей известь.

Предпочитает внесение минеральных и органических удобрений. Не переносит застоя воды. На одном месте растет около 10 лет. Высаживают Мак в миксбордерах, рабатках, каменистых садах, газонах, а также используют для оформления букетов.

Имеются различные сорта Мака: Мак Прицветковый (цветки кроваво-красные), Мак Голостебельный (цветки желтые, оранжевые, белые), Мак Восточный (цветки огненно-красные, имеют черное квадратное пятно у основания лепестков).

Боккония Маклея

Родина – Америка, Китай, Япония. Относится к высокорослым, лиственно-декоративным травянистым многолетним растения семейства маковых, высота которых достигает двух метров. Листья крупные, орнаментальные, серцевидно-лопастные. Снизу листья – белые, сверху – сизовато-зеленые.

Цветки мелкие, белого или розового цвета, собраны в крупные, пирамидальной формы, очень изящные, метельчатые соцветия. Цветет растение в июле. Плод – стручковая коробочка, длина которой до 8 мм.

Размножают Бокконию Маклея делением куста, корневыми отпрысками, частями корней, семенами. Это светолюбивое, теплолюбивое, зимующее под укрытием растение. Почва для их выращивания должна быть рыхлой, супесчаной, слегка удобренной.

Высаживают в групповых или одиночных посадках, вдоль заборов и хозяйственных построек. В культуре известна Боккония Сердцелистная с розовыми или белыми цветками.

Хохлатка

Родина – южная Европа. Это травянистое, многолетнее растение, высота которого от 8 до 35 см. Имеет клубневидные, неправильной формы корни. Стебель прямой, листья неправильные, дважды-тройчаторассеченные, голубовато-зеленого цвета.

Цветки, длина которых достигает 25 мм, розово-фиолетового или желтого цвета. Цветки собраны в рыхлые, многоцветковые, кистевидные соцветия. Цветет растение в апреле, в течении трех недель.

Хохлатка – это эфемероидное растение семейство маковые, то есть листья, и цветы ее распускаются одновременно. К концу мая – в начале июня они уже успевают набрать энергию солнца, после чего вся надземная часть растения отмиракет. Сохраняется только клубень, который находится глубоко в почве.

Листья же и бутоны этого растения могут расти зимой под снегом. Плод – стручковидная, продолговатая коробочка. Семена блестящие, черного цвета. Размножают семенами, вегетативно – частями корня.

Это морозоустойчивое, тенелюбивое растение. Хорошо растет в тени и полутени. Почва для выращивания Хохлатки должна быть рыхлой. Плодородной, достаточно увлажненной.Высаживают в групповых посадках.

Наиболее ценные следующие виды. Хохлатка Желтая (цветки желтые или оранжево-желтые), Хохлатка Крупноприцветковая (цветки ярко-желтые), Хохлатка Полая (цветки желтые, фиолетово-розовые), Хохлатка Халлера (цветки розово-фиолетовые), Хохлатка Маршалла (цветки розовые).

Эшшольция

Родина – Северная Америка. Травянистое многолетнее растение, с густо ветвистыми стеблями. Образует компактный кустик, высота которого от 15 до 70 см. Листья ажурные, розеточные, сизо-зеленого цвета, узкорассеченные, немного похожите на листья полыни.

Цветки крупные, диаметр которых около 7 см, одиночные, простые или махровые, белого, желтого, кремового, розового, оранжевого или красноватого цвета. Цветки очень светочувствительные, потому раскрываются только днем с десяти до шестнадцати часов. Совершенно закрыты в пасмурные дни.

Цветет Эшшольция с июля по октябрь. Плод – стручковидная коробочка с многочисленными семенами. Семена очень мелкие, круглые, серовато-коричневого цвета. Всхожесть их сохраняется до трех лет.

Размножают Эшшольцию семенами. Это теплолюбивое, засухоустойчивое, светолюбивое растение семейство маковых, не переносит даже легкого затенения. Почва для ее выращивания должна быть сухой, песчаной, не кислой, водопроницаемой, слегка удобренной. Кстати, удобрение необходимо вносить за долго до посадки растения. Эшшольция не переносит пересадку и переувлажнение почвы.

Высаживают Эшшольцию в каменистых и альпийских садах, групповых посадках, на газонах. Используют и для оформления букетов.

Уход за многолетними растениями семейства маковых

Высокую декоративность и быстрое развитие многолетних растений семейства маковых, создание условий для их длительного роста, цветения и плодоношения можно достичь благодаря правильно произведенной мак посадка и уход при их выращивании. Уход заключается в следующем:

• регулярная прополка;
• рыхление почвы;
• полив;
• подкормка органическими удобрениями;
• подкормка минеральными удобрениями;
• укрытие на зиму.

При регулярной прополке удаляются сорняки, при этом сохраняется водный и питательный режим, необходимый растениям.

При рыхдении почвы (оптимальная глубина рыхления – 5-8 см) сохраняется почвенная влага.

Полив, особенно обильный, необходим растениям в начале цветения – в дальнейшем для поддержания оптимальной влажности почвы.

Подкормка органическими удобрениями – весной, вначале их вегетации. При этом задерживается рост сорняков, которые нарушают гидротехнический режим, необходимый для развития растений.

Подкормка минеральными удобрениями – вносят ранней весной при поливе для хорошего развития их вегетационных органов.

Укрытие на зиму – сухими опавшими листьями, еловым или сосновым лапником тех растений, которые не переносит низкие температуры.

Неоходимо также удалять отцвевшие стебли и сухие листья.

Семенное размножение многолетних растений семейства маковых

Многолетние растения этого семейства размножаются в основном семенным, безрассадным способом.

Мак – семена его высеивают в хорошо подготовленные, открытые гряды осенью – в ноябре или весной – в марте – пареле. Лучше семена этого растения высеивать сразу после сбора на постоянное место, так как мак не переносит пересадку.

При весеннем посеве (марте — апреле), при наступлении благоприятных условий, мак размножение сеянцы появляются через 2-3 недели после посева. Их прореживают, расстояние между растениями должно быть 15-25 см. Зацветают сеянцы на второй год после посева в конце мая – начале июня.

Хоххлатка – семена ее высеивают весной в открытый грунт с хорошо подготовленной землей. Зацветает Хоххлатка на 3-4 год после посева.

Боккония Маклея – семена высеивают осенью, в открытые, с хорошо подготовленной землей гряды, на постоянное место, так как растение не выносит пересадку. В первый год растение на зиму укрывают сухими листьями. Зацветает Боккония Маклея на 3-4 год после посева.

Эшшольция – семена высеивают в открытые гряды с хорошо удобренной землей под зиму, или ранней весной на постоянное место. По мере подрастания всходы прореживают. Расстояние между ними должно быть 20-25 см. Расстение не переносит пересадку, при которой может быть поврежден утолщенный стержневой корень. Сеянцы на зиму укрывают сухими листьями. Зацветает растение на второй год после посева.

Вегетативное размножение многолетников семейства маковых

Для возобновления цикла развития многолетних растений семейства маковых используется и вегетативный способ их размножения. При этом используют части тех растений, которые хорошо перенесли зимний период. Способы размножения этих растений следующие:

• деление куста;
• корневыми отпрысками;
• делением корня.

Деление куста проводится осенью. Разделенные его части должны содержать почки роста и зачаточные побеги. Таким способом семейство маковых размножают Мак и Бокконию Маклея.

Корневыми отпрысками размножают также Мак и Бокконию.

Частями корня , которые содержат листоностные членики, размножают Хоххламку и Бокконию. Разделенные части куста, корневые отпрыски и части корня высаживают на год для подращивания, чтобы они достигли такого развития, которое необходимо для дальнейшего роста растений.

При этом почва должна быть легкой, супесчаной, питательной, умеренно влажной. В это период уход за растениями заключается в своевременном поливе, рыхлении почвы, прополке, подкормке. Через год растение высаживают на постоянное место в конце августа-начале сентября.

План характеристики семейства

1. Жизненная форма (деревья, кустарники, полукустарники, кустарнички, травянистые однолетние и многолетние растения).

2. Корневая система (стержневая, мочковатая). Видоизменения корней (корнеплоды, корнеклубни, клубеньки). Подземные видоизменения побега (луковицы, клубни, клубнелуковицы, корневища).

3. Стебель (прямостоячий, приподнимающийся, ползучий, вьющийся, цепляющийся).

4. Лист (простой или сложный). У простых листьев – форма листовой пластинки. У сложных – тип листа. Прилистники. Раструб.

5. Строение цветка. Формула цветка.

6. Соцветия (неопределенные простые и сложные и определенные).

7. Плоды (сухие и сочные, соплодия).

8. Представители и их значение: - пищевые - кормовые - лекарственные - ядовитые - технические - декоративные – сорные.

Семейство Лютиковые (Ranunculaceae)

1. Однолетние и многолетние травы, иногда кустарники и лианы.

2. Корневые системы стержневые и мочковатые.

3. Стебель прямостоячий, ползучий, вьющийся.

4. Листья очередные, реже супротивные, без прилистников, простые (от цельных до сильно рассеченных).

5. Цветки обоеполые, актиноморфные и зигоморфные. *Ca5 Co5 A∞ G∞ (цветок лютика); Ca5 Co2 A∞ G3 (цветок Борца северного).

6. Кистевидные и метельчатые.

7. Листовки, орешки или семянки, часто сборные, реже ягоды.

8. Лекарственные: Горицвет весенний (Adonis vernalis) – многолетнее растение с сильнорассеченными листьями и одиночными крупными желтыми цветками. Содержит гликозиды сердечного действия. Ядовитые: Лютик (Ranunculus). Все Лютики ядовиты, особенно Лютик ядовитый (Ranunculus sceleratus). Лютик жгучий, или прыщенец (Ranunculus flammula) вызывает ожоги слизистой у животных, ожоги на теле человека. Борец северный (Aconitum septentrionale) – многолетнее растение, содержит алкалоиды. Декоративные: Купальница (Trollius), Клематис (Clematis), Ветреница (Anemone), Дельфиниум (Delphinium), Водосбор (Aquilegia), Прострел (Pulsatilla), Калужница (Caltha), Василистник (Thalictrum) и другие. Сорные: Лютик едкий (Ranunculus acris) – многолетнее растение, встречается повсеместно. Лютик ползучий (Ranunculus repens) – многолетнее растение, встречается на влажных участках.

Семейство Маковые (Papaveraceae)

1. Однолетние и многолетние травянистые растения, обычно содержащие млечный сок.

2. Корневая система стержневая.

3. Стебель прямостоячий, содержит членистые млечники. Млечный сок желтый, красный, белый, содержит алкалоиды.

4. Листья простые, очередные, как правило, рассеченные.

5. Цветки обоеполые актиноморфные. *Ca2 Co4 A∞ G(∞) (цветок Мака)

6. Цветки одиночные или в кистевидных соцветиях.

7. Коробочка, часто стручковидная.

8. Пищевые: семена Мака снотворного (Papaver somniferum) используются в пищевой и кондитерской промышленности. Лекарственные: Мак снотворный (P. somniferum) – однолетнее растение с членистыми млечниками, встречается только в культуре. Лепестки белые, фиолетовые, розовые или красные с черным пятном у основания. Млечный сок содержит смолы, слизи, белки и около 25 алкалоидов (морфин, папаверин, кодеин и др.), которые используются в медицине. Технические: масличные сорта Мака снотворного (Papaver somniferum). Выращивают для получения жирного быстровысыхающего масла, которое является ценным сырьем для кондитерской, лакокрасочной и парфюмерной промышленности. Семена Мака содержат до 50% масла, жмых используют для откорма животных. Ядовитые: Чистотел большой (Chelidonium majus). Многолетнее растение, встречается повсеместно. Все растение содержит ядовитый желтый млечный сок. Используется в народной медицине для сведения его жгучим соком бородавок. Декоративные: декоративные растения содержат минимальное количество алкалоидов. Мак восточный (Papaver orientale), Мак альпийский (Papaver alpinum) - многолетние растения. Эшшольция калифорнийская (Eschscholzia californica) – однолетнее холодостойкое растение. Мак прицветниковый (Papaver bracteatum) – многолетнее растение, занесено в Красную книгу РФ. Сорные: Чистотел большой (Chelidonium majus). Семена имеют мясистый присемянник и очень быстро разносятся по территории муравьями.

3. Семейство Капустные (Brassicaceae)

1. Однолетние и многолетние травы, редко – кустарники и кустарнички.

2. Корневые системы стержневые. Могут быть метаморфозы главного корня – корнеплоды.

3. Стебель прямостоячий, приподнимающийся.

4. Листья очередные, без прилистников, нередко образующие прикорневую розетку.

5. Цветки обоеполые, актиноморфные. *Ca4 Co4 A2+4 G1(2)

6. Кисти и метелки.

7. Стручки и стручочки.

8. Пищевые: Капуста огородная (Brassica oleracea). Капуста огородная кочанная может быть белокочанной и краснокочанной. Содержит белки, углеводы, витамины (например, витамин К, нормализующий свертываемость крови; аскорбиновую кислоту, сохраняющаяся при хранении и переработке), минеральные вещества. Капуста савойская с тонкими гофрированными листьями. Капуста брюссельская с удлиненным стеблем и мелкими кочанчиками в пазухах листьев. Кольраби – с реповидно утолщенным основанием стебля (стеблеплод). Стеблеплод богат сахарами и витамином С. Цветная – съедобными являются соцветия с недоразвитими цветками, отличается высокими диетическими свойствами. Капуста листовая не образует кочанов. Капуста пекинская – салатное растение. Репа (Brassica rapa) – корнеплодное растение. Корнеплоды содержат сахара, витамины С, В1, В2, РР и минеральные соли. Редька огородная (Raphanus sativus) – корнеплодное растение. Разновидность редьки – редис. Одно из самых ранних овощных растений. Рапс масличный (B. napus subsp. oleifera) возделывается как масличная культура. Рапсовое масло используется как пищевое и технические. В семенах до 45% масел. Жмых идет на корм скоту. Горчица (Sinapis). Выращивают для получения семян. Кормовые: Брюква (В. napus) – корнеплодное кормовое растение. Лекарственные: Пастушья сумка (Capsella bursa pastoris) обладает кровоостанавливающим действием, Желтушник седоватый (Erysimum canescens) и некоторые виды Сердечника (Cardamine) содержат сердечные гликозиды и используются для приготовления сердечных препаратов. Технические: Вайда красильная (Isatis tinctoria) используется как красильное растение. Декоративные: Ночная фиалка (Hesperis matronalis) – двулетнее растение с ароматными цветками. Левкой однолетний (Matthiola annua) – обладает яркими, часто махровыми цветками с приятным ароматом. Алиссум морской (Alyssum maritimum) – однолетнее растение с медовым ароматом. Сорные: Пастушья сумка (Capsella bursa pastoris), различные виды Сурепки (Barbarea), Гулявники (Sisymbrium), Ярутка полевая (Thlaspi arvense), Капуста полевая (Brassica campestris), Редька дикая (Raphanus raphaniatrum) и другие.

4. Семейство Розоцветные (Rosaceae)

1. Однолетние и многолетние травянистые растения, кустарники и полукустарники, деревья.

2. Корневые системы стержневые.

3. Стебель прямостоячий, приподнимающийся, ползучие.

4. Листья очередные, редко супротивные, простые или сложные, с прилистниками.

5. Цветки обоеполые, актиноморфные. Особенность цветка – наличие гипантия в виде блюдца, чаши или бокала. Он образуется из разросшегося цветоложа и сросшихся оснований чашелистиков, лепестков и тычинок. При созревании гипантий становится сочным, мясистым, что способствует распространению семян и плодов животными (земляника, шиповник и др.).

6. Разнообразные. Неопределенные и определенные, цветки одиночные.

7. Сборные – листовки, костянки, орешки; простые – яблоко, костянка.

8. Подсемейства: Спирейные (Spiraeoideae) – кустарники или многолетние травы с белыми или розовыми цветками, собранными в щитки, зонтики, метелки. Плод – сборная листовка. Спирея (Spiraea) – декоративное растение. Встречается в озеленении. Множество видов и сортов. *Ca(5) Co5 A∞ G5 - цветок Таволги вязолистной (Filipendula ulmaria).

Розовые (Rosoideae) – травы, полукустарники и кустарники. *Ca(5+5) Co5 A∞ G∞ . Шиповник собачий (Rosa canina) – многолетние травы, полукустарники, кустарники. Цветки часто с двойной чашечкой. Плоды – сборные орешки, сборные костянки. У некоторых есть гипантий. Род Rubus – один из наиболее крупных в семействе. К этому роду принадлежат такие растения, как малина (Rubus idaeus), ежевика (Rubus caesius), костяника (Rubus saxatilis), морошка (Rubus chamaemorus). Малина обыкновенная (Rubus idaeus) – встречается по опушкам лесов, на вырубках вдоль дорог и лесным полянам. Плоды малины употребляются в пищу, используются как жаропонижающее и потогонное средство. Земляника лесная (Fragaria vesca) – пищевое культурное и дикорастущее растение. Лапчатка прямая, или калган (Potentilla erecta) – резко отличается от остальных представителей четверным планом строения цветка. Растение лекарственное, корневища используются при желудочно-кишечных заболеваниях. «Королевой цветов» считается роза (Rosa). Создано более 5 000 сортов. Используется как декоративное растение. Лепестки некоторых роз дают розовое эфирное масло, используемое в парфюмерии и медицине.

Яблоневые (Maloideae) – деревья и кустарники с очень рано опадающими прилистниками простых или сложных листьев. Характерна нижняя завязь, образованная пятью плодолистиками. Плод – яблоко. *Ca(5) Co5 A∞ G ̅ ̅1̅̅(̅5). Яблоня (Malus) – включает до 50 видов. Яблоня домашняя (Malus domestica) – одна из главных плодовых культур. Плоды содержат более 80% воды, 10% сахаров, органические кислоты, пектин. Плоды обладают высокими диетическими свойствами. Плоды Груши (Pyrus communis) содержат меньше сахаров, чем плоды яблони, но кажутся более сладкими, так как содержат меньше кислот. Другие представители: Айва продолговатая (Cydonia oblonga), Рябина обыкновенная (Sorbus aucuparia), Арония черноплодная (Aronia melanocarpa), Ирга (Amelánchier), Боярышник (Crataegus).

Сливовые (Prunoideae) – деревья и кустарники с простыми цельными листьями с опадающими прилистниками. Пестик один, завязь верхняя. Плод – костянка. *Ca(5) Co5 A∞ G1. Слива домашняя (Prunus domestica). Человеком используются плоды, при сушке которых получают чернослив. Абрикос (Armeniaca). Плоды отличаются высоким содержанием сахара, провитамина А и сахара. Другие представители: Вишня (Cerasus), Персик (Persica), Миндаль (Amygdalus), Черемуха (Padus). Все сливовые в семенах содержат горький ядовитый алкалоид – амигдалин, который, разлагаясь, дает синильную кислоту, поэтому нельзя долго настаивать на спирту вишни с косточками, во избежание отравления. По этой же причине нельзя долго хранить компоты из плодов этих растений.

6. Семейство Бобовые (Fabaceae)

1. Деревья, кустарники, полукустарники, многолетние и однолетние травы.

2. Корневая система стержневая. На корнях образуются клубеньки. Это результат симбиоза бобовых растений с азотфиксирующими клубеньковыми бактериями рода Ризобиум (Rhizobium).

3. Стебель прямостоячий, вьющийся, цепляющийся, ползучий.

4. Листья сложные (перистые, тройчатые и пальчатые) с прилистниками. Листорасположение очередное.

5. Цветки обоеполые актиноморфные и зигоморфные. Ca(5) Co1+2+(2) A(9)+1 G1 (цветок Гороха посевного).

6. Кисть, колос или головка.

8. Пищевые: Горох посевной (Pisum sativum). Однолетнее растение. Семена содержат 22-24% белка, 20-48% крахмала. Фасоль обыкновенная (Phaseolus vulgaris) выращивается как пищевое, кормовое и декоративное растение. Семена содержат до 28% белка. Соя щетинистая (Glycine hispida) – одно из важнейших пищевых растений. Семена содержат до 45% белка, жирного масла 27%, крахмала 32%. В состав белков входят важнейшие для человека аминокислоты. Из семян Сои готовят различные блюда, вырабатывают соевое молоко, сыр, муку, суррогат какао и кофе, конфеты и т.д. Соевое масло используется как пищевое, жмых используется на корм скоту. Арахис, или земляной орех (Arachis hypogaea), – однолетник с клейстогамными цветками. После отцветания ножка, на которой сидит завязь, удлиняется, изгибается вниз и завязь зарывается в почву, где боб и созревает. Семена содержат до 60% жирного масла, 20-35% белка. Арахисовое масло – одно из лучших пищевых масел. Жмых используется для кормления животных. Кормовые: Клевер (Trifolium) – объединяет множество видов, из которых в сельском хозяйстве используются Клевер луговой, или красный (Trifolium pretense), наибольший урожай дает на второй год после посева. Сено очень питательно (по количеству белков в полтора раза превосходит злаки, содержит витамины А, С, D, Е. Хороший предшественник для других сельскохозяйственных культур. Культивируется также К. гибридный (T. hybridum). Ценное пастбищное растение – К. ползучий, или белый (T. repens). Чина луговая (Lathyrus pratensis) - многолетнее дикорастущее растение. Люцерна посевная (Medicago sativa) и серповидная (M. falcata) – ценные кормовые растения, содержат белки, витамины, повышают плодородие почвы. Лекарственные: Солодка (Glycyrrhiza) используется для получения порошка от кашля. Термопсис (Thermopsis) используется для получения препаратов, обладающих отхаркивающим действием. Корни Стальника полевого (Ononis arvensis) обладают слабительным действием. Cофора (Sophora) – промышленный источник получения флавоноида рутина, обладающего Р-витаминной активностью. Ядовитые: Люпин многолистный (Lupinus polyphyllus). Ракитник русский (Chamaecytisus ruthenicus). Технические: Бобовые, образующие камеди и бальзамы, используются для получения красителей. Например, камеди кустарниковых астрагалов применяют в текстильной и кондитерской промышленности. Из Дрока красильного (Genista tinctoria) получают ярко-желтую краску. Прочную синюю краску, под названием «индиго», получают из Индигоферы красильной (Indigofera tinctoria). Декоративные: Карагана древовидная (Caragana arborescens) используется для создания живых изгородей. Люпин многолистный (Lupinus polyphyllus) – многолетнее растение для цветников. Душистый горошек (Lathyrus odoratus) – однолетнее душистое растение для вертикального озеленения. Сорные: Горошек мышиный (Vicia cracca) и заборный (V. sepium), клевер белый (Trifolium repens) и пашенный (Trifolium arvense).